“Cocina con hongos”, un proyecto liderado por Alejandro Sequeira referente en la temática.
Bajos en grasas, ricos en nutrientes y vitaminas, los hongos son un alimento altamente saludable, consumidos desde hace siglos como alimento y medicina. Sequeira nos presenta las maravillas de la funga en Uruguay mediante una imperdible colección de la mano de los destacados cocinereos uruguayos Ivy, Florencia Curcio, Coco Gandini, Laura Rosano, Martín Lavecchia, Lala Antúnez, Nacho Quesada, Diego Cáceres, Susana Colman y Graciela Vicente Ramales.
12 tomos para descubrir este apasionante reino, desde la recolección y elección hasta las preparaciones más simples y deliciosas.
$ 170 (Sin cupón) - COMPLETA $2040
Títulos:
CIRCULA TOMO TITULO
26/1/2022 1 Alimento y medicina
2/2/2022 2 Champiñones
9/2/2022 3 Esponjas de campo
16/2/2022 4 Coprino + Hongo pollo
23/2/2022 5 Gírgolas
2/3/2022 6 Shitake
9/3/2022 7 Tintorero
16/3/2022 8 Lepistas
23/3/2022 9 Porcini criollo
30/3/2022 10 Hongo de eucalipto
6/4/2022 11 Delicioso
13/4/2022 12 Manual del recolector
Título de la colección: “Cocina con hongos”
Libros: 12
Salida: miércoles 26 de enero 2022
Frecuencia: semanal
Finaliza: miércoles 13 de abril 2022
Precio al público: $ 170 (Sin cupón)
Características:
Medidas: 26 x 16,5 cms. (apaisado)
Páginas: 32
Impresión: páginas interiores impresas a cuatro colores sobre papel coteado brillo 115 gm2. Tapas impresas a cuatro colores de ambos lados y barniz UV brillo sobre papel coteado brillo 350 gm2
Encuadernación: con gancho
La colección se imprimirá en la Planta Industrial de EL PAIS.
La campaña de comunicación comenzará el 14/1 y la doble central publicará el domingo 23/1.
